Hôtel le Parc
Situé au cœur de l’Alsace et en plein vignoble, aux abords d’un village fortifié, le Parc est dominé par le château médiéval du Haut-Koenigsbourg. Les chambres disposent de tout le confort souhaité. Ambiances personnalisées dans les harmonies de couleurs, l’hôtel propose des chambres familiales et des suites (climatisées). Côté repas, prenez place dans notre Winstub, une des plus belles de la région où les convives savourent les produits du terroir préparés avec agilité en harmonie avec les vins du Cru. Pour les plus gourmets, découvrez notre élégant restaurant où règne la cuisine inventive pourvue d’idées et pleine de sensibilité de notre Chef. Pour un séjour tonique, profitez de notre spa "L'Ô de Roche" avec piscine à jets hydromassants, jacuzzi, hammam, sauna finlandais avec luminothérapie, sièges relaxants chauffants, fitness. Notre masseuse sera ravie de vous accueillir dans son spa pour vous prodiguer des soins revitalisants ou relaxants.
RESTAURANT A Saint-Hippolyte, bourgade aux fontaines fleuries sur la route du château du Haut-Koenigsbourg, Le Parc fait figure de maison bien établie, comme autrefois sans doute les relais de poste. Cette légitimité est assurée depuis plusieurs générations par la même famille. Et c’est dans le restaurant gastronomique au patronyme impérial –Joséphine- que vous dégusterez une excellente cuisine qui permet d’apprécier toute la dimension du terroir avec, pourquoi pas, un remarquable filet d’omble de la vallée d’Orbey légèrement fumé et grillé. Mais le registre de cette table ne se limite pas au terroir et vous retrouverez avec bonheur le talent du chef, excellent rôtisseur, s’exprimer avec un saint-pierre grillé à la plancha, poireau nouveau, morilles fraîches et crème d’amande. Voici assurément une très belle étape qui charme par sa qualité de la cuisine, sa générosité et sa finesse, ainsi que par l'accueil chaleureux.
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6, rue du Parc.
68590 Saint-Hippolyte - 01 45 84 83 84