Hôtel le Chantoiseau
L’hôtel “Le Chantoiseau”, de construction neuve, conçu dans le respect de tous les critères modernes d’espace, de confort, des dernières normes d’écologie et de développement durable : construction BBC, éclairage fluo-compact, plusieurs système de gestion de l’eau, pompe à chaleur, ventilation à récupération d’énergie. Il possède un grand jardin d’hiver-salon climatisé donnant sur un institut de relaxation : sauna, hammam et remise en forme. Le restaurant : “l’Auberge du Moulin haut, installé depuis 25 ans dans la salle de mouture de l’ancien moulin à grains du 18e, est réputé pour la qualité de sa cuisine et de son accueil. Cet ensemble, harmonieusement disposé dans un espace de verdure et d’arbres séculaires de 3 hectares avec étang de pêche réservé aux clients, et une rivière à truites qui coule sous les fenêtres de l’hôtel, avant de s’engouffrer dans la turbine encore en activité pour produire de l’énergie électrique écologique et renouvelable à l’infini. De par sa situation, ce site a une longue histoire de mémoire guerrière. Le domaine exprime aujourd'hui le calme, le repos et la nature retrouvée au bord de la rivière Aire.
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Domaine du Moulin Haut.
55260 Chaumont-sur-Aire - 01 45 84 83 84
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