Stéphane Martin

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Velouté de langoustines au chorizo et petits croutons - 10.50€
Emincé de foie gras de canard herbes folles et balsamique - 18€
Tatin de tomates à la fleur de thym et basilic - 12.50€
Jarret de porc braisé au miel d'épices et embeuré de choux (pour 2 personnes) - 41€
Foie gras de canard poélé et rosace de papaye - 29€
Gambas grillées à la fleur de sel avec salade de poivrons à l'orientale - 24.60€
Moelleux au chocolat de Tanzanie et sorbet à la verveine - 10€
Tarte feuilletée aux pommes et caramel au beurre salé - 10€
Clafoutis de cerise à la façon du Chef - 10€

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