Romano

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Céviche de Saint-Pierre, fenouil et citron confit, à l’huile d’argan - 19€
Foie gras de canard des Landes cuit au torchon, chutney mangue - 18€
Grosse raviole de homard au raisin blanc, crémeux de topinambour - 23€
Filet de bœuf en crumble de raifort, carottes fanes fondantes et croquantes. - 32€
Filet de loup grillé, fricassée de coquillages et figatelli, salsifis glacés à blanc - 28€
Selle d’agneau en croûte, girolles sautées aux amandes et jus court au miel - 35€
Gros macaron finger au chocolat et noix de pécan, sorbet banane flambée - 12€
Briouates aux dattes, miel et amandes, velouté oncteux à l’avocat - 10€
Pain perdu caramelisé, oranges confites aux épices et glace Bulgare - 11€

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