Restaurant Thomas

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Langoustines bretonnes en variations froides et chaudes - 13€
Velouté glacé aux asperges, bonbons de brebis fermiers à la menthe fraîche, tempura d'asperges vertes - 13€
Marbré de foie gras landais au Lonzo et figues froides, salade d'herbes, figue confite en condiment - 21€
Agneau du bourbonnais en deux cuissons: côtelette grillée au thym, épaule braisée aux citrons confits - 21€
Cabillaud breton grillé sur la peau, barigoule d'artichauts, émulsion au basilic - 21€
Magret de canard du Gers rôti aux cerises, purée de courgettes à l'huile d'olive, jus de carcasse au Xérès - 21€
Palet au chocolat Manjari et framboises fraîches sur un sablé breton, sorbet framboise - 7€
Pain perdu caramélisé, poêlée de cerises, crème glacée à la pistache - 7€
Superposition à la fraise Mara des Bois et rhubarbe, blanc manger, miettes de Spéculos et glace à la confiture de lait - 7€

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