Restaurant Pascual

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Terrine de foie gras au pain d'épices, gelée de coing
Brochette de Saint jacques piquée au romarin, cèpes bouchons aux arachides grillées
Montgolfière de moules de Bouchot et gambas, sauce saffranée et étuvée de poireaux
Millefeuille de jarret de veau, brunoise de céleri et frites de Panais
Côte de boeuf grillée, sauce béarnaise maison, poêlée de pommes de terres rattes
Dos de vivaneau, beurre citronnelle, riz basmati aux sésames grillées
Croustillant de reblochon aux poires
Tiramisu aux framboises et éclats de meringue
Profiteroles maison, glace coco et sauce chocolat, éclat de noisettes

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