Philip

 

Restaurant : Tendance
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Cheese cake à la truite fumée, émulsion de coriandre - 7.90€
Carpaccio de kangourou, parfums d’ananas réduit et salade d’herbes folles - 9.40€
Salade Périgord : foie gras, magret fumé, gésiers confits, mesclun, noix, vinaigrette aux arômes de truffes - 8.50€
Dos de cabillaud mariné soja et miel, wok de nouilles et choux chinois - 14.80€
Souris d’agneau aux mangues et tomates, confite pendant 5 heures - 17.90€
Pavé de bœuf Rossini, écrasé de pommes de terre aux arômes de truffes - 26€
Fondant au chocolat noir 76% de cacao de Tanzanie, sorbet framboise-violette - 8.20€
Risotto sucré au Muscat de Rivesaltes, glace à l’ananas maison - 7.20€
Millefeuille aux fraises, mousseline citron et basilic, sorbet aux fraises maison - 7.50€

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