Metropolitain

 

Restaurant : Bistrot
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Oeuf mollet en croute de parmesan, asperges de provence et pata negra - 12€
Cromesqui de pieds de cochon "Eric Ospital" - 9€
Bisque de langoustines à l'écume de coriandre - 10€
Canard en deux cuissons, tombée d'épinards frais au gingembre - 21€
Encornet, quinoto à l'encre de sèche et piquillos - 21€
Pluma de porc iberique, mousseline de carottes au gingembre - 22€
Sphère meringuée à la poire et citron Yuzu - 9€
Mini bananes rôties, cacahuètes caramélisées et chocolat - 9€
Cheesecake au brocciu de brebis, coulis aux agrumes - 10€

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