Manoir du Domaine le Roure

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Provençal

Entre 50 et 75 €
Millefeuille farci d'un chutney de tomates et d'une purée d'avocat, rafraîchi d'un duo de sorbet tomate basilic et Clairette de Die - 18€
Tartare de saumon frais sur un taboulé de quinoa - 21€
Feuilleté de langoustines sur fond de tapenade, tonates juste confites, mesclun aux herbes de Provence - 26€
Souris d'agneau confite aux herbes de Provence, quenelles de pommes de terre à la truffe, roulé de courgettes, de tomates et oignons - 36€
Suprême de pintade aux abricots confits, julienne de carotte et cassolette de gratin de pommes de terre à la crème d'ail - 26€
Saint Jacques et gambas grillées sur une nage de carottes crémeuses, pousses d'épinard - 36€
Faisselle de fromage blanc au coulis de fruits rouges - 10€
Fondant au chocolat et aux chataignes, crème anglaise - 13€
Cervelle de Canut - 10€

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