L'Orenoc

 

Restaurant : Tendance
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Croustillant de crabe à la citronnelle et gingembre sur un lit de mangue au basilic thaï, jus acidulé au tamarin - 18€
Millefeuille à l’horizontale d’avocat à la coriandre et taboulé libanais, pavots bleus et abies roses - 18€
Cappuccino de potiron, tuile aux copeaux de noisettes, crème brûlée à la châtaigne des Cévennes et caviar blanc - 18€
Noix de Saint-Jacques de Normandie à la plancha, pointes de perles de Picardie cuites meunière, émulsion à l’orange infusée à la coriandre - 31€
Tournedos d’omble chevalier de Mr. Borde, mousseline de topinambours et racines au cresson, beurre blanc au vin de Suresnes - 31€
Volaille biologique de Vendée cuite dans une noix de coco et légumes d’Asie au curry rouge et senteurs de basilic thaï - 31€
Gâteau Louis XV au chocolat et noisettes - 14€
Crème brûlée vanille sur un sablé pistache et framboises fraîches - 14€
Nougat glacé praliné à l’ancienne, coulis de fruits rouges - 14€

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