L'Orangerie

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française

Moins de 25 €
Pyramide de joue de lotte et brochette de pétoncles sur coulis de courgette - 15€
Duo de crabe et crevettes parfumé au tourteau, crème au vinaigre de tomates - 14€
Profiterole d'escargots et gambas parsemé de pignon de pin torréfiés et beuure persillé - 18€
Pavet de turbot sur un risotto aux citrons confits et baies roses, fumet monté au beurre - 25€
Râble de lapin farci aux châtaignes, pommes de terre fondantes, sauce Pineau des Charentes - 20€
Carré d'agneau du POitou en chapelure de brisures de truffes, sauce Cognac - 27€
Déclinaison d'agrumes en verrine "suprême mandarine et amplemousse, crème de citron" accompagnée de son cake aux zestes - 7.50€
Gaufrette croustillante au praliné accompagnée de sa mousse crémeuse au chocolat lait, confiture de caramel et crème glacée chocolat - 7.50€
Dôme de chocolat au coeur coulant, réduction de vin rouge et son sorbet - 8.50€

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