L'Etape

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Provençal

Entre 25 et 50 €
Salade de lentilles du Puy au pied de cochon et gambas rôtie, roquette aux herbes
Ravioli de champignons aux truffes et son velouté
Foie gras poêlé, pain d’épices et pommes caramélisées
Filet de bœuf poché dans un bouillon corsé, légumes sautés au wok
Pluma de patta negra à la plancha sauce à la sauge, terrine de pommes de terre au chèvre
Filets de rouget au basilic mi-cuit, tarte façon tatin aux pommes d’amour et légumes du soleil
Le traditionnel Castel, sa glace noisette
La «minute» chocolat, sauce Suzette et glace vanille de Madagascar
Gratin au citron et fruits rouges

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