Les Tuileries

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Fagot d'asperges verte au Serrano, aiguillettes de canard au sésame, réduction au Banyuls - 19€
Aumônière croustillante de cuisses de grenouilles, crème de morilles - 24€
Queue de langoustines d'Ecosse en Kadaïf, salade d'agrumes à la coriandre, sweet chili - 28€
Blanc de filet de turbot poché aux aromates, pomme à l'écrasé et sabayon au beurre salé - 29€
Filet de bœuf poêlé en hommage à Rossini - 30€
Cœur de ris de veau, croustillant braisé à la paille, crème de morilles au vin jaune - 32€
Soufflé Gacé à la mirabelle - 12€
Véritable Baba arrosé à la vieille mirabelle, et ses perles de Lorraine poêlées - 12€
Moelleux chocolat, crème glacée aux brownies, milk shake glacé à la banane - 14€

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