Les Minots

 

Restaurant : Bistrot
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
La praire : rôtie au beurre d'herbes
La châtaigne : en crème à l'huile de truffe
Le foie gras : façon crème brûlée
Le veau : sa côte au sautoir ecrasé de vittelotes
La daurade royale : en tajine à l'orientale, quinoa aux écorces de citrons
Le canard: son magret au nougat, purée de topinambours à l'huile de noisette
Le thé matcha : en parfait glacé au miel, sirop aux épices
Le chocolat : en bavarois façon Charlotte parfumé d'Amaretto
La pomme : Boskoop en crumble au potimarron et noix de pécan

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