Les Epicuriens

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 75 et 100 €
Langoustines poêlées aux cacahuètes, espuma de chou fleu
Le potager dans l'assiette (le haricot, le petit pois, l'oignon doux et la fève)
Foie gras de canard, gelée au ratafia de champagne de monsieur Giraud, pain de maïs
Saint pierre aux épices douces, risotto au lait de coco
Dos de bar rôti, fricassée de sot l'y laisse et gnocchi de pomme de terre, écrevisses au jus mousseux
Côte de boeuf grillée (pour 2 personnes), sauce paloise à la tomate, frites à notre façon
Croustillant de maroilles aux pommes, petite salade aux noix
Superposition choco-caramel, glace au caramel et beurre salé
Cylindre d'agrumes et son financier, mikados multicolores

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