Les Échevins

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Assiette gourmande des Échevins (saumon fumé, poivrons grillés, caviar d'aubergine, quenelle de crème de mascarpone, gressins) - 16€
Salade périgourdine (salade, magret fumé, gésiers, foie gras maison) - 14€
Carpaccio de Saint-Jacques (huile d'olive et citron vert) - 15€
Aiguillette de canard au Monbazillac (pommes de terre sarladaise sautées à la graisse de canard) - 14€
Escalope de foie gras de canard poêlée (pomme fruit, pommes de terre sarladaise sautées à la graisse de canard) - 18€
Gambas à la Méridionale (persillade, flambées au pastis de Marseille) - 16€
Profiteroles - 7€
Baba au rhum chantilly - 7€
Tiramisu au spéculoos - 6€

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