Les Chemins d'Alexandre

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Foie gras mariné au Coteaux du Layon, marbré aux épices chinoises, accompagné d'une compotée de figues et fruits rouges - 10€
Lapin cuit selon la tradition, désossé puis préparé en samoussa avec du Mont d'Or, feuille de sucrine - 7€
Gambas poêlées puis flambées au pastis, servies sur un gaspacho de légumes - 10€
Cabillaud cuit à la vapeur, servi avec des gnocchi et son infusion de volaille aux algues - 14.50€
Canard "LU" : magret rôti, paille d'or à la framboise, réduction de jus de veau à la confiture de framboise - 14.50€
Filet mignon poêlé, petite cocotte de gnocchi gratinés au Saint-Nectaire - 14.50€
Livarot cuit au four sur une pomme et sa sauce caramel au beurre salé - 6.50€
Mousse au chocolat noir, passé au four en croûte de beurre LU - 6.50€
Poire pochée aux épices douces sur un caramel au beurre salé et son "kouin aman", glace noisette - 6.50€

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