L'Emulsion

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Crevettes en pâte de kadaïf, salade fenouil gingembre, sauce thaï
Poireaux vinaigrette, poitrine de cochon grillée et oeuf mollet au vin rouge
Ceviche de daurade
Filet mignon en croute de sesame, wok de légumes
Saltimbocca de veau savoyarde, canelloni au caviar d'aubergine
Encornet farci comme une paella
Douceur poire marron et son sorbet de poire
Coque chocolat surprise
Fraise et "cream cheese" façon millefeuille, sorbet rhubarbe

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