L'Ecurie

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Salade tiède de foie de volaille confit au romarin
Tarte tatin de tomates noires vanillées de Crimée
Tranches de foie gras pôélées, réduction de confiture à la cerise
Rôti de lotte bardée de serrano et sa crème au noilly-prat
Cassoulet languedocien aux haricots de Castelnaudary
Chausson de volailles, fondu de choux vert, sauce madère
Moelleux au chocolat et sa crème anglaise à la grenadine
Tiramisu à la framboise, coulis de framboise, écorce d'orange
Crumble aux pommes flambées au calvados et confiture de cerise

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