Le Viking

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Lasagnes de foie gras aux cèpes, crème de jurançon - 22€
Emincé de ris de veau sautés aux langoustines en cocotte - 22€
Noix de Saint-Jacques sur une tartelette de poireaux crémée, vinaigrette balsamique - 18€
Filet rôti, parmentier aux champignons, crème de morilles et raviole de langoustines - 27€
Le maigre sur un parmentier de pommes de terre et poireaux, crème pistile de safran - 25€
Petit tournedos façon Rossini aux girolles - 24€
Barquette de chocolat à la mousse et quartiers de poire, espuma de menthe - 10€
Tranche rôtie d'ananas, sablé breton et sa concassée d'ananas, émulsion de caramel - 9€
Farandole de petits desserts - 14€

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