Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française
Entre 25 et 50 €
Les noix de saint jacques françaises rôties en coque de lard sur étuvée de jeunes poireaux et sauce au curry - 15.50€
L’ escalope de foie gras de canard poêlé, mini tatin de coing, sauce velouté à la moutarde douce et au cacao - 15.50€
La croustille d'escargots de bourgogne aux poireaux, céleri rave et truffes du Gâtinais, accompagnée d'une sauce velouté au persil plat - 16.50€
L'osso bucco de lotte du guilvinec rôti sauce au curry sur étuvée de jeunes poireaux du village - 28€
Le filet de canard sauvage, sa cuisse confite et sauce à l’orange, mousseline de topinambours et figues rôties au four - 26.50€
La côte de veau rôties épaisse, son jus brun cuisiné au cidre brut persillade de salsifis au beurre salé et pommes fruits - 27.50€
L'entremet à la rose couer aux litchis et biscuit de reims, joconde imbibée et sauce caramel de litchi - 10.50€
Le gâteau coulant spéculoos et cœur caramel servi chaud, accompagné de poire pochée au muscat de rivesaltes - 10.50€
Le mousseux pannacotta et mangues, glaçage chocolat blanc sur biscuit dacquoise aux noisettes et coulis passion - 10.50€
Le Restaurant Le Vieux Chaudron ( Abbéville-la-Rivière) offre la possibilité de réserver votre table en ligne...
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