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Le Ventre de l'Architecte - Hôtel Le Corbusier
Restaurant
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280, boulevard Michelet 13008 Marseille 8e Arrondissement
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Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française
Entre 50 et 75 €
Palourdes, sucs de volaille grillée, galanga, mizuna, pomme verte
Gillardeau N°1, chou-rave, chou-miel, lait de choux-fleur, riz soufflé
Tapioca, girolles, petits gris, voile de fleur de monarde
Tourteaux, crustacé, ananas, poussière de morilles-agrumes, condiment de noisette-tagette
Oignons grelots, "brûlée-fumée", jaune d'oeuf-sumac, crevettes grises
Langoustines XL, texture d'herbes sauvages, sorbet framboise-harissa
Verveine, terre d'olive noire, huile de mandarine
Eau de melon, granité melon, voile basilc
Avocat, betterave, chocolat blanc
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Gentilé, subst. m : nom des habitants d'une ville, d'une région ou d'un pays (synon. ethnonyme)
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