Le Temps d'1 Pause

 

Restaurant : Brasserie
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Pané croustillant de Saint-Marcellin de la mère Richard (sur lit de jeunes pousses, confiture aux airelles, caramel au Saint-Amour) - 11€
Cassolette terre et mer d’escargots sauvages et grenouilles (persillade d’ail d’ours, écume au champagne) - 13€
Crème brûlée foie gras, cassonade aux figues séchées - 14€
Gratinée d’andouillette «Popy» en parmentier (emiettés d’andouillette, pommes de terre écrasées, caramel de vin) - 15€
Souris d’agneau braisé en papillote cristal «Nouvelle Zélande» (10mm d’attente, confite lentement dans son jus, fumé au thym et risotto d’épeautre)) - 16.50€
Filet de féra du Léman rôti au four, courge sautée aux arômes noisette - 17€
Le dessert du jour - 5.20€
Le «fameux» café gourmand du Chef accompagné de ses petites douceurs maison - 6.60€
Le dessert gourmand (selon le marché) - 6.90€

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