Le Spinnaker

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Le Thon Rouge Grillé Mi-Cuit, Canneloni Ricotta/Herbes Fraîches, Coulis de Tomate « Cœur de Bœuf » - 23€
Les quatre préparations de saumon d’Écosse: tartare fumé, gravelax à l’estragon, cuit au gingembre, rillette aux oeufs - 20€
L’Huitre Gelée Légère à la Citronnelle, Pâte de Sésame, Cébette - 15€
Le Veau (300g) La Côte Rôtie Rosé au Foin, Gnocchis à la Sauge, Asperges Gratinées au Parmesan, Jus Parfumé - 29€
Rôti rosé, crépinette de veau, purée de pommes de terreLe Bar Sauvage Pavé Rôti au Tandoori, Corolle de Poireau et Tourteau, Crème de Petits Pois aux truffes, sauce poivrade laurier/cacao - 35€
La Canette Le Magret Rôti Rosé, la Cuisse en Rillon, Mousseline de Céleri, Gastrique à la Cerises - 23€
Les desserts traditionnels de Cyrille Gérault - 12€

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