Le Quinze Lionel Flury

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
L'Araignée de mer aux algues Nori, tartare aux concombres et tomates confites, fine gelée de légumes - 22€
Le Foie gras "maison" de canard mi-cuit, chutney de mangue et pain d'épices aux arômes de pomme verte fondante - 20€
La Langoustine en carpaccio, marmelade de citron de Menton, sésame noir et Wazabi - 20€
Le Saumon "Bio" aux deux céleris, tomate cerise et pignon de pin, sauce vierge - 26€
Le Carré d'Agneau "de Lozère" rôti au Vadouvan et flocons de pois chiche, caviar d'aubergine et champignons - 28€
Le Pigeon du "Pays de Caux" sauté de roulé de pomme de terre, sauce aigre-douce au miel - 29€
Le Chocolat "Ivoire " et "Los Anconès" 1er cru en duo, sauce chocolat à la fève de Tonka - 12€
L'orange en mille-feuille déclinée sous toutes ses formes - 12€

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