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Le Potager des Halles
Restaurant
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3, rue de la Martinière 69001 Lyon 1er Arrondissement
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Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française
Entre 25 et 50 €
Ballottine de foie gras, pain séché et mesclun niçois
Dans une crème de roquette, burrata, condiments et poitrine de cochon noir de Bigorre (+2)
Tranches de grosse seiche panée, salicorne, artichauts Barigoule et basilic
Pièce du boucher Black Angus américain, pommes de terre nouvelles, asperges blanches grillées et petits pois
Epaule de porcelet, aubergines en différentes façons, jus grassouillet et escargots
Pavé de cabillaud, légumes de saison dans l’idée d’une soupe au pistou
Fondant au chocolat, coulis caramel et glace caramel salé
Rhubarbe, fraises Gariguettes, meringue et sorbet
Pain de Gênes, crème chiboust vanille, framboises et myrtilles
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Gentilé, subst. m : nom des habitants d'une ville, d'une région ou d'un pays (synon. ethnonyme)
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Photos du restaurant Le Potager des Halles
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