Le Moulin Du Sault

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Provençal

Terrine de chevreuil marinée et ses petits oignons grelots glacés
Ravioles de saumon et sauce citronnée à l'aneth
Aumônière de chèvre au miel, châtaignes de Provence et son velouté de champignons des bois
Daube de sanglier aux champignons des bois et ses raviolis frais
Croustillants de filets de rascasse, sauce dieppoise et ses pennes aux fruits de mer
Éventail de magret de canard des Landes sauce au miel de Provence et sa crêpe d'aubergines parmesanes
Pannacotta aux trois chocolats
Carpaccio d'ananas, ses billes de pommes et sa coque chocolatée de fraises au Champagne
Tulipe de nougat glacé sur son coulis de fruits rouges

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