Le Moderne

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Gatis brioché au Laguiole et au roquefort - 7.10€
Aumonière de foie gras aux primeurs et beurre blanc - 16€
Demi-pigeonnau farci avec son foie en coque de feuilletage - 24€
Gigolette de lapereau en duxelle et crème de mousserons - 24€
Pied et jarret de cochon désossés en poivrade légère - 26€
Plateau des 13 roqueforts et autres fromages d'ici - 9€
La flaune à la recuite du petit lait de brebis - 8€
L'ass-gour - 10€

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