Le Lumière

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Foie gras de canard : mi-cuit aux échalottes caramélisées, vinaigrette de poireaux et cebettes thaï au soja - 20€
Asperges vertes : cuites croquantes, espuma de pommes de terre au beurre salé, jambon de canard, etivaz - 22€
Langoustines : rôties sur carapaces, fenouil cuit et cru, zeste de lime, soupe de poisson de roche glacée - 25€
Turbo : filet au beurre salé, pak-choï, vermicelles de riz croustillant, fumé émulsionné au curry vert - 37€
Pintade fermière : rôtie au thym, choux braisé en purée et pommes de terre de Noirmoutier à la Cancoillote - 29€
Ris de veau : cuisiné à la canelle dans un sautoir, potiron et asperges meunières, jus corsé au citron - 39€
Le chariot de de pâtisseries classiques et créations du Chef pâtissier - 10€
Le nouveau cinéma : macaron blanc sur choclat noir, duo de mousses au chocolat en noir et blanc, pellicule craquante... un film tout chocolat - 14€
Noir & blanc : blanc coco et noir cacao, un contraste chaud froid de sorbet, meringue et chocolat chaud - 14€

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