Le Jarrousset

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Sur une mousseline de cèleri vanillé, carpaccio de St Jacques et champignons au vinaigre- 21,00 euros
Le farçou, des escargots de Nicole Boulet liés au beurre d'herbe, d'autres cagouilles en coquilles- 17,00 euros
Dans un consommé de crabe, les huîtres du Cap-Frehel juste pochées- 20 ,00euros
Le boeuf d'ici, le rumsteck rôti, la joue braisée au gingembre et cardamome- 23,00euros
Les ris d'agneau, légumes oubliés et quelques champignons -22,00 euros
Le petit choux farcie de pied et d'oreille de cochon, coeur de foie gras et lentilles blondes.- 21,00 euros
Clain d'oeuil au pays de Massiac, la pomme - 8,00 euros
Sur une pana cotta / coco, ananas aux épices douces, sorbet et écume du même fruit - 8,00 euros
La tubologie de cornet de Murat - 8,00 euros

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