Le Jardin

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
L'alliance de la Saint-Jacques rôtie et la Poitrine de Porc au Caramel de Gingembre, "Bok Choy" et Crème de Riz au Jasmin - 22€
L'Oeuf Bio Fumé et la Truffe, Émulsion de Pommes de Terres à l'Huile Vierge - 19€
Le Nectar de Petits Pois, "Cannolo" de Ricotta, Gelée Miel-Truffe et "Guanciale" Poivré - 14€
Le filet de Loup de ligne en croûte de Pignons de Pin, Endives braisées à la Poire, Gnocchis au Bleu de Bufala - 34€
La Selle, le Filet et la Poitrine d'Agneau de Provence, Salsa Verde aux Algues, Salsifis glacés au Jus - 30€
Le Lapin à basse température, Harissa D'Aubergine, Crème de mie de Pain à l'Ail doux, Saveurs de Coriandre - 29€
La Vanille et l'Orchidée, Crumble et Mousse Vanille, Voile d'Orchidée, Sorbet aux Fruits de la Passion - 12€
"Douceur Fromagère" Crémeux de Chèvre Frais, Crumble Cacao et Sorbet Betterave - 10€
L'Avocat et le Chocolat Blanc, Crémeux Chocolat Blanc, Avocat et Citron Vert, Gelée au Ti'Punch, Sorbet Avocat - 12€

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