Le Guili-Guili

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Trilogie de foie gras : sushi de foie gras aux fruits rouges, raviolis au foie gras, terrine de foie gras aux pommes
Trilogie de poissons : velouté d'écrevisses à la bisque de homard, sushi au saumon, brochette de Saint-Jacques à l'ananas saveur des îles
Mont d'or fondu au four façon raclette pomme de terre et charcuterie
Aumônière de dos de cabillaud à la vapeur
Déclinaison autour du magret : parmentier de confit de canard, risotto de canard aux cèpes, mini tournedos de magret
Aligot et jarret de porc sauce forestière
Fondant de spéculos aux poires caramélisées et sa crème légère
Forêt noire en vernie
Délice autour du caramel

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