Le Coq d'Or

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
L'oeuf bio de la ferme de la Monterole cuit à 64° en liègeois de champignons, lard croustillant - 12€
Terrine de foie gras de canard mariné au vin paillé de Christian Tronche, compotée de figues aux épices - 20€
Langoustines croustillantes à la coriandre, houmos au raz el hanout et quinoa aux pépites de soja, touche de piquillos - 20€
Filet de merlu en crumble d'algues, marinière de soupions et vermicelles de riz, lotte croustillante au topinambours sautés, boudin crémeux - 20€
Crumble de queue de bœuf au vin rouge, aux cèpes et noisettes, purée du moment - 12€
Poitrine de pigeon au choux et au foie gras, la cuisse confite, jus de carcasse lié aux foies - 20€
Millefeuille de sorbets du moment et tartare de fruits frais - 9€
Fondant au chocolat "acarigua" et praliné croustillant, sauce pistache - 7.50€
Petits pots de crèmes, vanille café chocolat et madeleine tiède au beurre noisette - 9€

Le Restaurant Le Coq d'Or (Le Chauchet) offre la possibilité de réserver votre table en ligne...

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