Le Clos des Sens

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Ecrevisses du lac Léman, consommé d'écrevisses, zestes de main de Bouddha
Jeunes légumes printaniers, pousses de salades sauvages
Foie gras de canard, poché, "snacké", estragon
La pêche du jour
Agneau de lait de montagne, asperges rôties, morilles fraîches
Cochon de lait de Nicolas Brahic, tarte fine des sous-bois "sans pâte"
Bulle de sucre, kalamansi
ChocolaT'hé
Or pur Caraïbes

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