Le Charles Livon

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Langoustine en gelée fine, mousse de fenouil, cromesqui de bisque - 14€
Pressé de foie gras "volaille et céleri", huile de truffe - 14€
Tartare de palamide et noisette, guacamole de petits pois - 13€
La pêche du jour, émulsion safran-passion - 25€
Selle d'agneau grillée, épaule confite et olives noires - 26€
Rable et cuisse de lapin au jus, grain de café - 22€
Coque de fromage blanc, confit de fraise-basilic et son sorbet - 10€
Entremet chocolat-griotte, coeur fondant vanille, sorbet cacao - 10€
Crumble de poire façon Tatin, croustillant praliné - 10€

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