Le Cap Horn

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

12 huîtres creuses de Cancale nº2, Maison Brévault - 25€
Ballottine de foie gras de canard et son chutney acidulé à l’abricot - 23€
Terrine de confit de canard à l’andouille et mousse de chèvre - 16€
Suprême de bar sauvage poêlé sur une compote de tomates aux herbes et soja - 29€
Filet de dorade griset sur caviar d’aubergine, beurre citron - 21€
Homard bleu de 450 gr. Rôti au naturel, beurre blanc - 66€
Kouign-amann, crème glacée au lait ribot et son caramel à la fleur de sel de Guérande - 12.50€
Biscuit breton aux fraises, mousseline au chocolat blanc, panacotta banane - 10.50€
Tarte fine chaude aux pommes et sa glace aux graines de vanille - 11.50€

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