Le Belrose

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Légumes à la folie asperges, petits légumes et pâtes, une "Niçoise" à l'italienne - 36€
Foie gras de canard mi-cuit, parsemé de girolles et pignons, pain Focaccia en pissaladière et cerises vinaigrées - 44€
Coquillages en Bouillabaisse servie glacée, à peine safranée sur une paysanne de pommes de terre et artichauts - 49€
Bar de ligne mi-confit, mi-grillé sur un tian de girolles, tomates et épinards, fumet au lard gras - 49€
Homard bleu lardé de truffes d'été, tomates et mozzarelle de Buffle fondantes, parpadelles au jus de crustacé - 58€
Boeuf Angus Prime, entrecôte au sautoir, légumes glacés à la façon d'un " Ribs" et grenaille en robe des champs - 57€
Citron carrément doux-acide et fondant-croquant dans l'esprit d'une "Norvégienne" - 21€
Pêche blanche et jaune pur fruit, pur sucre, passant par tous ses états,même chaud avec con amande dans un fondant pâtissier - 21€
Chocolat noir sur noir à géométrie variable - 21€

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