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Le Bel Canto
Restaurant
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72, quai de l'hôtel de ville 75004 Paris
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Restaurant : Tendance
Cuisine : Cuisine française
Entre 75 et 100 €
Gambas poêlées au sésame, bouquet de choux blanc et de coriandre réduction de soja
Tranche de foie gras maison, chutney d’oignon rouge et de mangue
Gaspacho frais d’asperges, crème fouettée légèrement salée
Tournedos de lotte lardée, chorizo craquant, riz sauvage et réduction de jus de carottes
Turbot rôti à l’arête, beurre blanc citronnelle, julienne de légumes fondants
Filet de veau «chateaubriand», purée de pomme de terre truffée, carottes fanes, jus de cuisson au thym
Moelleux au chocolat Guayaquil et crème anglaise au café
Gros macaron pistache, coulis de fruits rouges et sorbet framboise
Ananas Victoria rôti au miel et à la cannelle, glace de pain d’épice
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Gentilé, subst. m : nom des habitants d'une ville, d'une région ou d'un pays (synon. ethnonyme)
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Photos du restaurant Le Bel Canto
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