Le Bec Au Cauchois Restaurant Pierre Caillet

 

Restaurant : Tendance
Cuisine : Cuisine française

Moins de 25 €
Cubisme de foie gras confit aux pommes, gelée au pommeau et fallue toastée - 19€
Déclinaison de carottes, marinière de coquillages au lait de coco - 19€
Poêlée d’escargots aux noisettes et découverte du radis violet de Gournay - 19€
Filet de Saint-Pierre cuit au gras fumé, crème de cerfeuil tubéreux et châtaignes grillées - 25€
Côte de veau, des prairies d’à côté, rôtie à la feuille de figuier, poêlée de cèpes au jus et figue rôtie (2 personnes) - 64€
Lapin fermier farci aux crevettes jumbo et jambon serrano céleri rave à la livèche et jus coraillé - 32€
Dôme de chocolat blanc, carpaccio d’ananas au combavas - 12.50€
Assortiment de glaces et sorbets maison - 12.50€
Tartelette tiède de chocolat origine Mexique, gelée de butternut et crème glacée gingembre, citronnelle - 12.50€

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