L'Astor

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Cœur de saumon fumé à la minute à la sciure d’hêtre, caviar d’aubergines, tian de légumes - 18€
Ravioles de gambas et tomates confites, coulis de homard, salade fraîcheur - 19€
Foie gras de canard en terrine, fine gelée de cerise noire, brioche tiède, mesclun et magret fumé - 21€
Noix de Saint-jacques à la grenobloise, mousseline de charlotte à l’amande - 29€
Noisette de bœuf au sautoir, pointes d’asperges glacées, sauce morille - 32€
Médaillon de veau comme un Rossini, zita à la crème de truffe blanche - 32€
Le Saint-Honoré servi pour 2 personnes - 20€
La tarte aux fraises, sorbet fraise basilic, vinaigrette balsamique blanc et basilic - 12€
La rhubarbe et la verveine, nage à la rhubarbe parfumée à la verveine et son sorbet - 12€

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