L'Assiette Rose

 

Restaurant : Traditionnel
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
La Sarladaise : farandole de salade, foie gras maison sur pain d'épices à l'armagnac, gésiers confits flambés au vinaigre de framboise, tranches de magret seché - 15€
L'Ariégeoise : frisée aux lardons, jambon de pays cru, chèvre chaud - 15€
La Norvégienne : crevettes, saumon fumé ou saumon frais mariné, blinis - 15€
Le confit de lapin maison sauce foie gras au Madère - 19€
Confit de canard flambé à l'armagnac et ses légumes frais (igname, chayotte, courgettes, carottes, manioc, tarot, pommes de terre douces, radis noir, navet blanc, poireaux, etc.) - 19€
Poisson du marché, velouté de crustacés à la crème selon arrivage - 19€
Le truffier "Sacher" à la crème anglaise maison (gâteau au chocolat chaud et son coulis à la crème anglaise, parfumé au Grand Manier) - 7€
Le superbe Vacherin "Assiette Rose" (glace meringuée au coulis de framboises) - 7€
Les profiteroles au chocolat chaud faites maison - 7€

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