Lartmonia

 

Restaurant : Tendance
Cuisine : Méditerranéenne

Entre 25 et 50 €
Asperges des sables des landes, foie gras poêlé, oeuf mollet et lard croustillant, caramel à l'Armagnac - 17€
Noix de Saint-Jacques de la Baie Saint-Georges poêlées minute, crème de Noilly Prat, jeunes pousses d'épinard - 16€
Tartare de bar à l'orange sanguine, vinaigrette à la confiture de myrtille balsamique - 14€
Joue de boeuf braisée au Chianti, oignons, tomates confites et câpres à queue, rosas de pommes de terre - 17€
Turbot rôti, sauce crémeuse aux morilles fraîches, Noirmoutier confites - 24€
Carré d'agneau rôti minute servi rosé, petits farcis méditerranéen, jus de viande - 20€
Moelleux au chocolat, coeur coulant, glace macadamia - 5€
Millefeuille à la crème de mascarpone aux gariguettes, sirop au poivre de Tasmanie - 9€
Brioche perdue au caramel beurre salé - 5€

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