Lapérouse

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Plus de 100 €
Pressé de foie gras de canard et pintade en croûte de fruits secs, chutney de coing à la badiane et brioche dorée - 38€
Cannelloni de crabe en feuille de radis noir, millefeuille de betteraves au raifort et croquant au sésame - 40€
Crème chaude de cresson de source, mousse citronnée à la graine de caviar impérial et cerneaux de noix - 45€
Bar rôti à l’anis verte, mousseline d’artichauts, petits légumes en barigoule et émulsion à la coriandre - 49€
Carré d’agneau au thym-citron, croustillant d’épaule confite, boulgour aux dattes et abricots secs aux saveurs orientales, jus à la crème d’ail rose - 48€
Canette, « caneton de Colette » rôtie et glacée aux épices douces du navigateur, fine feuille de nougatine et méli-mélo de légumes oubliés au curcuma - 45€
Chibouste au citron Yuzu et biscuit fin, mosaïque d’agrumes en gelée - 19€
Soufflé Lapérouse aux fruits confits et praliné - 22€
Millefeuille à la crème légère aux marrons et glace à la vanille de Tahiti - 19€

Le Restaurant Lapérouse ( Paris) offre la possibilité de réserver votre table en ligne...

Réservez une table en ligne dans ce restaurant