La Tassée

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 50 et 75 €
Rosace de Saint-Jacques marinées à la pistache, jeunes pousses et parmesan frais - 24€
Soupière de homard en croûte, mousseline de racines blanches, jus de tête écrasée - 32€
Terrine de foie gras aux figues moelleuses et son pain d’épices aux fruits confits - 25€
Pavé de bar rôti sur la peau, mijoté de haricots coco au lard fumé - 27€
Filets de canette des Dombes, pommes rôties et jus miel gingembre - 25€
Cœur d’entrecôte Angus, jus au Porto - 28€
Macaron façon éclair, ganache pistache et cerise amarena, sorbet griotte - 11€
Tatin de pommes et sa crème double vanillée - 11€
Tiramisù à la crème de marrons en verrine, granité poire - 11€

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