La Table du Gourmet

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 75 et 100 €
Foie gras Alsace en bâton au pop-corn d’amarante, bille en surprise d’abricot - 24€
Eau de tomate, jeu de texture - 24€
Grenouilles en tempura de tandoori, yaourt de la ferme - 24€
Canard Alsace rôti laqué, choucroute de radis « Ostergrüss » - 35€
Truite du val d’Orbey, sauce matelote allégée, « knepffles » citron - 35€
Poitrine de veau fermier à l’alsacienne - 35€
Kougelhopf en pain perdu, air de Marc de Gewurztraminer sur glace lime et spiruline - 15€
Soufflé au kirsch Alsace, sorbet yaourt bio de la ferme Durr - 15€
Fromages fermiers Alsace bio - 15€

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