La Table du Baltimore

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 75 et 100 €
Fritot de langoustine au cumin, bisque légèrement moutardée, salade de céleri aux herbes - 29€
Poireau mariné à l'huile de noix et copeaux de truffes, oeuf mollet - 28€
Pressé de foie gras de canard au magret fumé, marmelade de pommes relevées au séchuan - 28€
Sole cuite dans une nage de coquillages crémée, grenaille et tétragone juste froissée - 44€
Entrecôte de veau poelée, garniture d'une blanquette et jus de cuisson - 40€
Canard croisé en deux cuissons, le suprême rôti, la cuisse en civet, céleri rave au jus perlé - 33€
Les fromages frais et affinés - 16€
Ganache lactée recouverte d'une fine feuille de chocolat bitter, crème glacée à la coriandre - 16€
Mangue juste sucrée, mousse légère aux fruits de la passion, biscuit croustillant - 16€

Le Restaurant La Table du Baltimore ( Paris) offre la possibilité de réserver votre table en ligne...

Réservez une table en ligne dans ce restaurant