La Table de Roueire

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Raviole de chèvre frais, bouillon de volaille , mirepoix de légumes - 14€
Crème brulée d’asperges de pays, saumon mariné Gratiné au Parmigiano Reggiano - 16€
Escalopes de foie gras grillées, caramel de betteraves Doucette a l’huile de noix - 24€
Tempura de St Jacques et gambas germes de radis Réduction de crustacé liée au corail - 24€
Pépites de lotte bardées au jambon de la Caune, Petit jus de daube lié - 22€
Chevreau de lait de Combebelle marqué au gril Crème d’ail doux tranché au pistou - 20€
Verrine tiramisu au Grand Marnier et quelques fruits frais - 8€
Trilogie de crème brulée, miel, violette, « Get 27» - 8€
Poire pochée au café, coulis au caramel beurre salé façon belle Hélène - 8€

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