La Table de Botzaris

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Asperges vertes rôties, copeaux de jambon Bellota, tuile de parmesan (+3€ au menu) - 21€
Velouté de petits pois frais parfumés à la sarriette, nuage de mascarpone - 15€
Éventail de filet de truite marinée à l’orange, légumes croquants - 18€
Entrecôte de Bavière "maturée 3 semaines", pomme purée de la Table de Botzaris - 23€
Lieu jaune juste poêlé, petits pois mijotés, salsa cruda - 19€
Suprême de volaille fermière moelleux, méli-mélo de jeunes légumes - 23€
Lingot de "chèvre bio" frais affiné du père Fabre, chutney du moment - 12€
Tarte au chocolat mi-amer, sorbet guimauve - 11€
Verrine de cerises fraiches pochées, crumble, crème fouettée - 11€

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