La Rotonde

 

Restaurant : Gastronomique
Cuisine : Cuisine française

Entre 25 et 50 €
Foie Gras de Canard de la « Ferme du Puntoun », Servi avec Pain d’Epices et Campagne, Chutney de Saison
Noix de St Jacques à la Plancha, Quinoa aux Fines Herbes et Citron Confit
Ravioles de Homard et Blancs de Poireaux Fondants, Jus de Crustacés
Filet de Saint Pierre au Champagne
Veau de Lait du Limousin Cuit au Sautoir, Jus à la Sauge, Champignons Sautés
Pigeonneau Désossé Cuit à l’Etouffée, Jus au Thym
Délice à l’Ananas Confit, Emulsion Noix de Coco, Coulis à la Mûre
Gratin d’Oranges aux Epices et à la Vanille
Cœur Coulant au Chocolat, Sorbet Mandarine, Coulis au Gingembre

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