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La Place
Restaurant
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65 avenue de la vallée des Baux 13520 Maussane-les-Alpilles
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Restaurant : Bistrot
Cuisine : Provençal
Moins de 25 €
La bisque d'étrilles, crème mi-montée aux zestes de citron vert, croustillant au piment d'Espelette - 13€
L'assiette des quatres entrées - 17€
Le foie gras de canard des Maisons de Baumanière, chutney de saison et son pain de mie toasté - 21€
Le suprême de volaille jaune, en cocotte lutée, au citron confit et olive noire - 18€
Les seiches de Méditérannée farcies d'une duxelle de champignons et aromates au chorizo, jus d'un aïoli lié d'encre - 18€
Le risotto onctueux safrané, brunoise de céleri-rave, quenelles de gorgonzola aux herbes - 18€
La poire Harrow Sweet pochée à la graine de vanille et aux agrumes, accompagnée d'une sauce chaude au chocolat noir - 7€
Le tatin de bananes à ma façon, crème glacée au gingembre - 7€
Le parfait glacé au chocolat blanc, compotée de pommes et dacquoise moelleuse aux cerneaux de noix - 7€
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Gentilé, subst. m : nom des habitants d'une ville, d'une région ou d'un pays (synon. ethnonyme)
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Photos du restaurant La Place
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